私たちは夏場４０度にもなる工場と−２５度の冷凍庫を一日に何度となく往復します。
深雪のアイスキャンディーはすべて手作業で作っているので、それはそれは大変な作業です。
でもこの作り方をこれからも変えるつもりはありません。
本当はもっと楽して作ろうと思えばできるけど、やりません。
だって私たちが自信をもってお客様に薦められるアイスキャンディーはこの製造方法しかないと信じているから。
このアイスキャンディーを食べて頂いた皆さんが幸せを感じていただけると思うから頑張れます。